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对于种菜这件事,Google 也很认真

2024-12-25 205

除了新科技,Google 最吸引人的应该是免费员工餐厅。

最近一季财报显示,Google 有 24,400 多名员工,而包养这近一座小镇居民人数的员工绝不是件简单的事。Google 有一个专门的食品团队,在全球范围有 185 个员工餐厅,仅总部就有 30 个,每天要做十万多份饭。食堂要做的也不是喂饱员工,而是要让食物成为工作奋斗的泉源。

而且这是在 Google,肯定不能买菜做饭就完事了。这家公司一个与吃饭有关的专案就叫做“从农场到餐桌”(Farm to Table),目的是传授食品行业的知识,其中的亮点则是被称为 Leafy Green Machine(繁茂的绿色机器)的集装箱。

集装箱其实是水培园,在 Google 总部就有一个。虽然 Google 有很多有机菜园,但集装箱式的在几乎任何地方使用,即使土地已被污染。箱内有粉色的 LED 灯能植物提供光源。

植物都是无土栽培的,生长在垂直排放的水培架上,空间利用率很高,一个箱子可种植上百种植物。一般植物 3 周就能成熟,一个箱子的植物够 Google 总部吃一周。

除了种植,Google 内部还有免费的烹饪课,据称这也是最有吸引力的福利之一,而且场场爆满。

“从农场到餐桌”的专案经理是 Christa Essig,她在入职前经过了5 关审核,非常严格。Essig 曾为公共健康组织起草过食品政策,还有营养学背景。她认为整个专案的目标就是让人“了解食物种植,科技与食物,以及食品行业的创新”。

▲ Christa Essig(右)

(本文由 雷锋网 授权转载)

2019-03-15 17:31:00

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