随着锂电池的应用日广，产业界也不断寻求新的材料以开发效能更强、寿命更长的锂电池，其中许多努力都放在阳极材料上，目前主流锂电池的阳极材料为石墨或多孔碳黑原料，不过材料科学家正不断寻找新的材料来源，包括从废弃轮胎制造成的多孔碳黑材料，或是把脑筋动到装箱的发泡填充物上，而比起加州大学河滨分校鲍恩工程学院（Bourns College of Engineering）研究团队最新的方向，轮胎与发泡填充物都还不算稀奇，研究团队这次找上的是：洋菇。
研究团队取用洋菇的表皮，加热碳化制成碳奈米带，取代人造石墨做为锂电池的阳极，成果发表于最新一期由《自然》（Nature）期刊出版集团所经营的《科学报告》（Scientific Reports）线上期刊。研究团队认为，目前产业主流的人造石墨，需经过许多道准备与化学活化工序，过程中使用相当多酸碱化学物质，对环境可能造成污染，因此团队想要找到便宜、容易制造且较为环保的替代产品。
而洋菇是最适合的选项，当加热到摄氏 1,100 度高温时，洋菇会刚好碳化为合适用于锂电池阳极使用的多孔材质，锂电池的阳极材料孔隙越多，与电解质接触表面积越大，电池的效能也就越好，洋菇材料提供更多孔洞，更能储存与传递能量，理论上也就能打造更高效能的锂电池。
洋菇还富含钾盐，钾盐可帮助孔洞结构在每次充放电循环之后更能接触电池中的电解质，过去锂电池使用久了效能会退化，洋菇材料锂电池却可能恰恰相反，在钾盐的帮助下，用越久效能越好。团队发表的论文显示，洋菇锂电池具备便宜、环保且容易生产的特性，有做为商用产品的潜力。
目前洋菇锂电池还在实验阶段，真要能取代人造石墨，还得经过许多改良。不论洋菇电池最后能不能成真，当材料科学家把脑筋都动到洋菇头上，就知道锂电池产业想提升效能真是已经无所不用其极了。
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