近日研究 “蘑菇皮”的旧金山生物技术公司 Mycoworks 完成 1.25 亿美元 C 轮融资，主要业务就是用“菌丝体”生产皮革替代品。
菌丝体生长在真菌可见表面之下，许多分枝菌丝组成，并向四周发展形成快速生长的复杂网络。将真菌植入合适基质时，菌丝会像胶水将基质黏起来。据这种特性，Mycoworks 用锯末、玉米棒等废弃生物基质“养蘑菇”，在菌丝体细胞生长过程工程设计，打造紧密缠绕且坚固的立体结构，加工后就是仿动物皮革触感、耐用性和品质的材料──精细菌丝体。
▲ 精细菌丝体。 （Source：Mycoworks）
养菇过程高度可控，既可规模化生产统一规格产品，也可调整成品厚度、重量、触感和悬垂性，如触感更接近羊皮而不是牛皮。
▲ Mycoworks 菌丝材料。
此外，订单可几周内就完成，比生产动物皮革快多了。非营利组织 The Sustainable Angle 创始人 Nina Marenzi 表示：
我们看到动物皮革替代品的需求大幅增加。许多材料提供新功能，且比动物皮革更容易使用、更标准化形状。
最新募资将用于南卡罗来纳州第一座“全面”制造工厂，计划每年生产数百万平方英尺精细菌丝材料。过去一年，Mycoworks 在加州爱莫利维尔试点工厂生产 1 万多盘精细菌丝体，一盘相当于半张动物皮，说明规模化生产的可能性。
做替代皮革的公司并不少，与爱马仕合作让 Mycoworks 闻名时尚界。去年 3 月，MycoWorks 与爱马仕合作“蘑菇菌丝”制成的蘑菇皮维多利亚旅行包，这也是首次公开品牌合作。
▲ 蘑菇皮维多利亚旅行包。 （Source：Mycoworks）
名为 Sylvania 的蘑菇菌丝由爱马仕与 MycoWorks 共同开发，与爱马仕常用琥珀色小牛皮相似。MycoWorks 工厂生产菌丝体，再由爱马仕皮革工匠鞣制加工。
MycoWorks 发言人强调：
它符合所有皮革标准测试，包括拉伸强度、耐磨性、颜色牢固程度等，甚至部分指标超过标准要求。
越来越多品牌找寻皮革和毛皮替代品，动物皮替代品越来越流行，但未来并不完全光明。菌丝、果渣、海藻、淀粉、蛋白质等生物基材料都很热门，押注菌丝的入局者也不少。MycoWorks 竞争对手之一 Bolt Threads 的菌丝材料 Mylo 也吸引众多时尚品牌，包括开云集团（Kering）、adidas 和 lululemon。
▲ Mylo。（Source：Bolt Threads）
Gucci 自行开发 Demetra 纯素皮革，主要成分为人造丝、木浆纤维及生物基 PU，超过 77% 取自植物。
（Source：Gucci）
但对各精品来说，牛皮依然是使用最广泛的材料，目前很难评估从动物皮转向人造皮对利润的影响，因产量非常小。更重要的是，传统皮革生产通常为资源密集性，生物基人造皮革就一定环保吗？
事实上，人造皮运输和制革过程依然会产生碳排放，但主要挑战还是废弃回收处理，尤其菌丝体嵌入额外材料（有时是合成材料）情况下。MycoWorks 嵌入其他材料（但未说明是什么）增强产品性能；有些生物基材料为了接合稳固，还会使用溶剂、涂层或塑化剂。
此外，生物基材料虽能取代一些时尚界污染最严重的材料，但也要避免过度消费问题。也就是说，生物基材料并不等于可生物分解，animal friendly 不保证 eco-friendly。
接受 Vogue Business 采访时，MycoWorks 未回应合作产品的废弃回收问题，也未经评估生命周期的同行评审。但发言人表示，正在帮助合作伙伴了解材料的生命周期。
消费者意识也在逐渐发展。虽然消费者愿意为更可持续的皮革替代品支付高达 10% 溢价，但对替代品品质也有更高要求，可持续标签不是唯一的掏钱理由。
（本文由 爱范儿 授权转载；首图来源：Mycoworks）
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