黄澄澄的鱼油胶囊，金光闪闪又晶莹剔透，让人觉得吃了就会充满能量，或是心脏就安全了，当然，鱼油胶囊并不只是靠外观，还有其理论基础，鱼油富含ω-3脂肪酸，加上许多临床研究都显示常吃鱼的人心脏病发生的机会较低，那懒得吃鱼的人怎么办？于是鱼油胶囊大行其道，目前在英国，甚至有高达五分之一的人每天定期服用鱼油胶囊，而在美国，鱼油胶囊每年创造了将近10亿美元的营收呢！
鱼油胶囊到底对身体有无益处
但鱼油胶囊到底有没有用，一直还是众说纷纭，许多研究显示，尽管多数研究显示吃鱼与健康有关，吃鱼油胶囊却没有显著差异，很多研究指出鱼油胶囊无助于降低血中的低密度脂蛋白，也就是所谓的“坏胆固醇”，甚至有可能还不降反昇，但也有研究显示吃鱼油可降低心脏病的复发率。
鱼油胶囊的功效如何，该是一劳永逸解决这个疑问的时候了，位于意大利米兰的马利欧‧内格里药理学研究中心(Mario Negri – Istituto di Ricerche Farmacologiche)，近日发表研究成果，刊载于《新英格兰医学期刊》（The New England Journal of Medicine, NEJM）。
研究证实鱼油无法预防心脏病
这项研究从全意大利找来了12,513位心脏病高危险群──还没心脏病发，不过有糖尿病、高血压、高血脂、抽烟、肥胖，或其他危险因子──分成2组，一组给他们吃鱼油胶囊，一组给他们吃假胶囊。各位不用担心这是不是“草菅人命”，因为不论有没有吃到鱼油，这些高危险群的受试者，大部分都有在吃降血压、降胆固醇、抗凝血药物以预防心脏病发。
研究团队统计五年下来，2组受试者出现心血管方面问题的比例完全一样，都是12%。也就是说，吃不吃鱼油胶囊，没有任何影响。这个结果一出，最悲情的就是鱼油胶囊制造商，因为这个研究还是他们出资的。
鱼油除了不便宜外，制造商更夸大了其功效。
鱼与鱼油胶囊的差别
既然吃鱼有用，富含ω-3脂肪酸的鱼油为什么没用？研究者及其他人提出了一些不同的解释。
一是，这个研究中的受试者，都已经正在服用许多控制病情的药物，这些药物的影响力远大于鱼油，所以相对之下鱼油的影响力就可略了。
二是，吃鱼和健康有关的结果，可能来自于取样误差问题，因为常吃鱼的人，有很多是特别关注健康，因此才多吃鱼的，他们除了吃鱼以外，还注重运动与规律生活，营养均衡等等，所以心脏病比例低。
三是，有营养专家认为，吃鱼的帮助不仅在于ω-3脂肪酸，还有微量元素如锌，以及维他命B12等等其他对身体有益的营养素，ω-3脂肪酸本身影响力本来就不大，因此只把鱼油分离出来单独吃，效果不佳也是可预期的。
天然的尚好，研究显示鱼油对心脏无益处，所以还是乖乖吃鱼吧。
ω-3脂肪酸到底有什么作用？
ω-3可以帮助婴儿的大脑发育，不过只在婴幼儿时期，如果小孩长大了以后，再吃也没作用了。另外，它也可以降低发炎反应，例如可以减缓类风湿性关节炎的症状(但对骨关节炎无效)，不过，如要达到有效的程度，得一天吃3公克以上，差不多是15颗胶囊。吃这么多会不会有问题？一般来说一天吃5公克也不会造成不良影响，所以3公克是还好啦。
至于保护心脏，从意大利的研究看来，是没有太大作用。
你说管它有没有影响，我就是吃心安的不行吗，我只想知道它会不会有害？倒是没有什么太大害处，不过鱼油毕竟也是油，它还是有热量的，吃多了，你也是会变胖，大概是它最大的坏处。
