随着饮食愈来愈西化,欧式料理也时常成为家庭餐桌上的菜色之一,遇到特别节日若能配上葡萄酒助兴更能增添生活乐趣,但我们毕竟是亚洲人,对葡萄酒的了解不够深,在大卖场一排货架前时常不知要买哪个产地的酒好。葡萄酒悠久的发展历史,一时半刻也学不起来,若不想苦心专营,也不想花钱上课,现在有一款应用程序,只要对准酒瓶标签扫描就可掌握大半知识。
CNN Money 报导,这款葡萄酒评价应用程序发明者是来自丹麦的 Heini Zachariassen ,他对媒体表示,起先就是有上述困扰,所以卷起袖子着手撰写一款能将数百万支葡萄酒分门别类、组织,加以排名的应用程序。这个应用程序 Vivino 在 2011 年上架至今,下载次数高达 2,500 万次,被一群休闲饮酒用户评论过的酒多达 1,200 万支,并加以排名。
用户只要用手机扫描葡萄酒标签,应用程序就会回复用户评分、平均零售价格、口味介绍以及推荐搭配的食物,这款应用程序也可以辨识餐厅的酒单。至今 Vivino 的用户已扫描近 4.25 亿个葡萄酒标签,并提供 7,200 万则评级。
Zachariassen 表示,Vivino 想要服务的是需要稍微了解葡萄酒知识而不需成为嗜好的一般人。Zachariassen 在 2011 年推出 Vivino 应用程序,但是数据库需要 2 年才能成长到足以创造出一个有意义的产品。2016 年 Zachariassen 获得香港商酩悦轩尼诗(Moet Hennessy)首席首席执行官 Christophe Navarre 主导的 2,500 万美元资金。
葡萄酒爱好者有其他应用程序选项如 Delectable,用户也多达 100 万人贡献约 500 万则评论,还有关于食物配对的应用程序 HelloVino,以及综合价格比较应用程序 WineSearcher。但是,Zachariassen 的应用程序不仅帮助用户挑选一瓶很好的葡萄酒,用户还可以在上面订购。
Vivino 最近推出一个功能,可根据用户对葡萄酒的评价推荐其他葡萄酒。至今 Vivino 已卖出价值 4 千万美元的葡萄酒。Zachariassen 表示,葡萄酒是一个 3 千亿美元规模的产业,但在电子商务领域还未成熟。
2016 年美国葡萄酒销售额 23 亿美元中只有不到 4% 是直接从生产商运送到消费者手上,其余都是在杂货店或餐馆出售。Zachariassen 相信 Vivino 改变葡萄酒购买习惯也可以像亚马逊改变购书模式,最终消费者会发现,在家里买葡萄酒比在店里买更方便。
- This app is designed to turn anyone into a wine expert
(首图来源:Flickr/marco anghinoni CC BY 2.0)