OvenPlus多功能披萨烤肉炉开箱，带着走的随身多功能厨房

OvenPlus 多功能披萨烤肉炉 开箱

直接切入主题吧！这次阿达拿到的是厂商寄来的抢先版，并不是正式的包装，所以直接看产品吧！配件都收纳在 OvenPlus 里面：

厂商配件给的蛮齐全的，使用前要将会接触食材的烤盘先洗过一遍喔：

最上方放置的是陶瓷烤盘，可以拿来烤披萨或是一些不会出油的食材都不错，如果家里有铸铁锅的话，也可以直接放在上面炒菜或加热食材：

下方则是配置了可以抽出的抽屉式集油器设计：

接着放置集油托盘，烤肉滴下的所有油脂都会集中于此：

然后再放置一组有斜度的滴油盘，肉类的油脂会顺着斜度最下方的集油托盘流动（好聪明的设计），而且事后的清洗也相当方便：

为了方便清理，官方建议滴油盘与下方的集油托盘最好都铺一层铝箔纸，这样事后会好清理很多（大家往后看就会知道为什么这样建议了）：

最后将烤架放上去就大功告成啦：

在开始使用前简单来看一下 OvenPlus 他为什么可以拿来烤披萨同时烤肉还不会有油烟的秘密，把上方的陶瓷烤盘移开：

原来是因为 它采用了独家的“蝴蝶式燃烧器”扁平状的瓦斯出火口设计，使热度分配均匀，并且拥有高达 80% 的能源效率：

蝴蝶式燃烧器点火时，喷射火焰会由扁型喷嘴的左右两侧喷出开始加热循环：

下层烤肉炉利用热源辐射烧烤食材时，炉内燃烧的热气流会透过通孔往上成为导流，与导流槽的引流作用产生均匀热对流，反复循环烘烤上层烤盘中的食材。这样的设计让整个烤炉的上下两面都能够均匀受热，而且由于肉类都在火源下方加热，所以油脂不会往下滴到火源造成冒烟的情况：

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OvenPlus 在造型上与一般的烤肉炉没有太大差异，在陶瓷烤盘上方还有一组上盖，这也是为了让热气能在烤炉中均匀循环的设计，盖上与打开会有80度的差异，差蛮多的：

侧面特写，在上盖与把手也有厂商设计的巧思：

只要将把手转到正前方就可以往后扣住上盖上面的管制螺丝：

这样就可以轻松掀开/盖上烤炉上盖，进行烹调处理：

在烤炉上盖中央也配置了一组温度感应器，让使用者可以知道陶瓷烤盘目前的温度，才不会不小心烘烤过头了：

稍微加热一下温度马上明显上升：

瓦斯接口位于炉身右侧，上方有简单的使用说明与注意事项：

最后装上随产品附赠的瓦斯软管，接到一般露营用的小瓦斯筒就大功告成了，准备开烤：

这类露营用的小瓦斯筒虽然体积不大，不过一般家庭比较少用到（大都是露营玩家会准备），不过现代人很多都是使用瓦斯公司直接拉管到公寓的服务，这类小瓦斯筒可能比较难叫到货。我个人建议厂商也许可以开发给一般小瓦斯罐使用的转接头这样一般人使用上可能会更方便：

点火也很简单，就跟一般瓦斯炉一样，按下后往左旋点火即可：

现在预购早鸟还会多送一组披萨托盘与披萨刀的组合（Pizza Pack）：

体积很大，在烤好比萨时挖起相当好用：

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OvenPlus 多功能披萨烤肉炉 实战，真无烟、超好烤

讲这么多，坐而言不如起而行，我们直接开烤吧！这次为了好好体验 OvenPlus 是不是真的这么好用，我们准备了一大堆食材准备好好烤上一烤，有肉、香肠、虾、肋骨、比萨….幸好老弟那边人口众多，除了测试好不好用以外，也可以验证烘烤食材的速度够不够一大群人享用：

先点火，拉出底下的托盘先试试烤肉片吧：

铺上肉片，推回 OvenPlus 炉身中（因为中途拿起来清洁，忘记放锡箔纸，建议大家还是要放，这样比较好清洗喔～）：

一般烤肉炉都会将燃烧器置于下方，肉的油脂滴落后再燃烧，很容易导致骤燃喷发的火焰，让食物受热不均出些大小不一的焦黑区块。OvenPlus 颠覆传统火源的设计结构，将燃烧器设置于上方，不仅能够在第一时间封锁烤肉时蒸发逸散的肉汁，过程中肉类亦不会沾黏在烤网上，十分利于事后的清洗：

当然一段时间就要拉出来翻面一下，由于没有直接接触炉火，几乎不太会烤焦，油烟更是不可能发生，等于也减少致癌物（烤焦的区域、肉品的油烟）摄入的机会：

油脂汤汁都滴到烤盘底下了，并流到集油托盘中：

但如果是有铺铝箔纸的话，连底盘也不太会弄脏，清洁也方便：

你看看这肉片，多么多汁香嫩，完全没有烤焦的痕迹（口水）：

其实 OvenPlus 最棒的就是不想顾炉的懒人也很好用，官方提供了各种食谱，只要按照上面教的时间操作保证成功，试试超厚鸡腿排与超大块厚片牛排：

看看这炉火的威力下层烤炉由0度到260度C只要10分钟，不接触食材，所以不冒烟，热对流设计熟的超快：

牛排每一面只要烤五分钟就可以翻面，鸡排则是四分钟，放一起烤的话五分钟翻面一次就好了，鸡腿排烤久一点外皮会更酥脆好吃：

▲才烤四分钟，颜色就很漂亮了。

翻面继续再烤四分钟：

八分钟过后，牛排与鸡腿排就大功告成了，SO Juicy~~：

我的妈呀，你看看这鸡腿排的表皮（口水）：

这么厚的牛排也OK了：

切片来吃，真的太棒了，连炉火都不用顾，牛排则是可以依照每个人的喜好不同决定要不要烤短一点的时间：

而上方的披萨烤盘除了烤比萨以外，拿来炒菜也很理想，只要准备一个铸铁锅或木质手把的平底锅上油直接放上去就好：

由于陶瓷烤盘导热快，当作一般炒锅炒杏胞菇、花椰菜等都可以，也可以煎蛋或有油脂的食材：

当当～～完成了，再上点胡椒，漂亮又好吃：

烤比萨也超级简单，只要将大卖场购买来的比萨（最大可以烤到12吋），直接用比萨托盘放置在陶瓷烤盘再盖上上盖加热先两分钟：

这样的目的是为了让比萨底部先烤熟：

接着用附赠的比萨托盘“凸”一下，搭配夹子轻松由上方取出转移到下方烤炉，这时候就是要准备用下方的炉火来烤上面的佐料了：

食谱建议上面洒一些奶油丝下去烤更好吃，平均洒上：

推回去用下方炉火加热（你看看这起司边烤边冒泡泡，太香啦）：

完成，比OO客更料多实在的大比萨出炉啦：

搭配比萨刀看几个人要吃，立刻切割，方便呀：

看起来相当完美的烤比萨出炉，完全没经验的一般人也可以轻松烤出色香味俱全的比萨：

不过认真说台湾人其实没有那么爱吃比萨，我倒是相当推荐超商大卖场都有卖的葱油饼非常适合用 OvenPlus 烹调，只要用铸铁锅加热煎一下即可。 相较于比萨，我个人喜欢葱油饼来的多，这才是台湾人的食物呀：

还可以用比萨刀切一切，赞的啦：

台湾人还是爱葱油饼，配 OvenPlus 刚刚好：

我觉得陶瓷烤盘相当适合烤可以放平的东西，像黑轮、甜不辣、青椒…我觉得都很合适：

补充一下蔬菜，烤青椒也很不错：

煎培根也很不错：

烧烤部分除了肉片与食谱上的菜色以外，我们也试了一下肋排，先两面稍微烤一下：

接着剪开再将肋排中央区域烤熟：

我的妈呀，实在太完美、太销魂了，怎么这么好吃啊啊啊：

一般烤起来油烟超大的香肠用 OvenPlus 根本完美呀，因为都没有油烟：

没油烟不是我吹的，大家自己看影片：

这香肠水准太高了，根本不输外面营业用的，我觉得可以买一台 OvenPlus 摆摊卖烤香肠了：

烤超大片肉排也OK：

最难烤的虾子用 OvenPlus 处理超简单呀，只要先铺满整个烤盘：

推进去加热，翻面几趟：

搞定！这完全没有涂任何烤肉酱或调味料，就这么漂亮了，要烤焦有点困难（除非你忘了它的存在XD）：

现烤鲜虾就是好吃呀：

就算这么多人也不怕烤来不及吃，因为 OvenPlus 多功能披萨烤肉炉 烤肉烹煮速度太快啦M轻松喂饱每一个人的胃：

整理超轻松！拆卸收纳超 EASY

欢乐的时光总会结束，当食材吃完、大家吃饱了总是有曲终人散准备收拾现场的时候，这时候 OvenPlus 好整理的优点就来啦，因为由烤架到所有托盘都是可拆卸的，烤架直接泡清洁剂后再刷洗很快就完成。底盘如果有铺锡箔纸的话只要将上面的锡箔纸收掉丢弃即可，简单快速：

这样只要将底下的托盘稍微刷洗一下就搞定，方便呀：

陶瓷托盘架也是，稍微刷洗一下就跟新的差不多：

最后外观用清洁剂与干净的布擦拭两次就可以收起来了，下次使用时只要先稍微再擦拭一下就可以开始使用噜，根本就是为了烤肉、烤比萨（葱油饼XD）而生的烧烤神器，不管是平时家族聚会烤肉（如最近快到的中秋佳节）、或是经常露营野炊的野营客或甚至买一两台来摆摊做小生意都非常理想：

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结语

OvenPlus 多功能披萨烤肉炉 采用上下分层结构、蝴蝶式火源设计，可烤、可煎、可煮，让您不论是调理各种食材，各类料理一机搞定，几乎可说是相当全能的烤肉炉。特殊上方火源设计让肉类油脂不会滴到火源，造成各种有害致癌物挥发吸入人体，同时位于底层的集油机构，更是让你事后的清理事半功倍！而 OvenPlus 特殊热源辐射循环机构更让食材熟的快、而且不容易受热不均或烤焦，就算料理新手或烹饪苦手的人都能享受烹煮美食的乐趣。

这么完美的 OvenPlus 多功能披萨烤肉炉可说是个人至今使用过设计最好、体验最棒、操作最轻松、清理最快速的烤肉产品！中秋节快到了，如果你对于每年中秋烤肉时都会吸入大量的烤肉戴奥辛感到难受、身上衣服沾满烤肉味觉得恶心、事后收拾要花费大量的时间清理炉具感到厌世的话，来组 OvenPlus 保证让你的休闲生活更加惬意呀！（不过也要小心太好烤常常吃烤肉会肥喔…）推荐给大家参考。