维生素 D 是一种重要营养素,对人体有许多重要功能,最近研究还发现,维生素 D 可增强免疫系统,抵御上呼吸道疾病,包括新冠病毒(COVID-19),西班牙研究发现 COVID-19 患者有八成都是维生素 D 缺乏症患者。最近一项新研究又强调维生素 D 的重要性,即母亲的维生素 D 供应会透过子宫传递给婴儿,并有助调节包括大脑发育等过程。
发表于《营养学杂志》的研究发现,母亲在怀孕期间的维生素 D 与孩子智商有关,研究还发现黑人孕妇的维生素 D 明显降低。
这项研究来自西雅图儿童研究所儿童健康、行为与发展系科学家,研究人员表示普通人与孕妇都很常见维生素 D 缺乏症,即使许多孕妇服用产前维生素补充,也可能无法改善维生素 D 缺乏现象。
参加研究的妇女,约 46% 怀孕期间缺乏维生素 D,研究发现黑人孕妇维生素 D 更低,主要原因是黑色素会保护皮肤免受阳光伤害,但黑色素也会阻断紫外线,因此减少皮肤维生素 D 产生,这也是为什么黑人孕妇的维生素 D 缺乏症发生率特别高。
研究人员使用的是 2006 年针对影响儿童早期的神经认知发展和学习资料,从 2006 年开始招募孕妇参与,并随时间推移收集孩子健康和发育的资讯。
研究发现,产前维生素 D 对儿童及神经认知发育有长期影响。报告指出,控制其他几个与智商有关的因素之后,妊娠时较高维生素 D 与 4~6 岁儿童的智商较高有关。
现在医学界建议的每日维生素 D 摄入量为 600IU。维生素 D 含量较高的食物包括鱼、鸡蛋和诸如牛奶和谷物早餐之类的强化食品,但研究人员指出,维生素 D 是很难从饮食获取够量的营养素之一。
但好消息是有个相对容易的解决方案。虽然透过饮食很难获得足够维生素 D,且并不是每个人都可透过日晒补充,因此好解决方案就是营养品。
研究人员表示,即使饮食健康,维生素 D 缺乏症也会发生,有时与我们的生活方式、皮肤色素沉淀或其他无法控制的因素有关。研究希望人们知道缺乏维生素 D 是个普遍问题,会影响儿童成长。尽管像这样的观察性研究不能证明因果关系,但研究人员认为这项发现有重要意义,值得进一步研究。
- Mothers’ vitamin D levels during pregnancy positively associated with their children’s IQ
- Vitamin D levels during pregnancy linked with child IQ
- Study finds over 80 percent of COVID-19 patients vitamin D deficient
(首图来源:Flickr/freestocks.org CC BY 2.0)