在美国，说到生鲜卖场、超市，大家可能会先想到 Wal-Mart、Costco 或是 Whole Foods，但未来这串清单可能还得加上：亚马逊。
（Source：AmazonFresh）
主要贩售生鲜商品，日用品可享当日到货
食品杂货可说是每个家庭购买频率最高的项目，电商龙头亚马逊自然不想错过这个市场，但仅提供线上消费可能远远不够。根据《华尔街日报》报导，亚马逊将开设实体便利商店，内将贩售农产品、牛奶、肉等生鲜商品，预计在几周内开张。
除了保存期限短的生鲜商品，消费者也可透过手机或店内的触控板，订购其他保存期限较长的食品杂货（如花生酱或麦片），并享有当日到货，让消费者不用自己把商品扛回家。
这项计划称为“Project Como”，首先将独家提供给 AmazonFresh 会员。这也让亚马逊的生鲜杂货宅配服务 AmazonFresh 更像 Costco，除了有当日到货的鲜食宅配，也提供独家的实体购物体验。
Yes, Amazon is behind that drive-up grocery store coming to Ballard #Seattle https://t.co/BuvHBrjdFj r/SeattleWA pic.twitter.com/hyClVDrxUN
— Seattle Reddit (@rSeattleWA) 2016年10月10日
将同时推免下车取货服务
此外，为了加速结账，亚马逊也计划推出类似得来速的免下车取货服务，让消费者可直接在车内提领商品。知情人士透露，亚马逊正在研发车牌辨识技术以减少取货等待时间。
透过铺点实体店面，一方面可让大家更习惯到亚马逊消费，也可促进 AmazonFresh 的业务成长。
美国最大实体零售商 Wal-Mart 也提供类似服务，目前在全美有四百多处免费、当日到货的免下车取货据点。Wal-Mart 最大的优势在于其在全美拥有 4,600 间美国店面，已有冰箱、冷冻库等保存生鲜商品的设备。“我们会非常专注在生鲜和消费性产品取得胜利。”Wal-Mart 电子商务负责人 Marc Lore 说。
为何亚马逊从线上走入实体？
生鲜商品是各家电商亟欲抢进的市场。根据 Morgan Stanley 研究，尽管食品杂货类约占总消费支出的五分之一，但目前线上销售仅占整体生鲜商品销售的 2%。《华盛顿邮报》指出，主要原因为消费者仍习惯自己挑选生鲜商品，另一方面，目前生鲜商品多采薄利多销，零售商仍未发现合适的商业模式。此外，生鲜超市在美国相当普及，在台湾更是如此。
这不是亚马逊第一次尝试从线上走入实体。去年，亚马逊在美国西雅图开了第一间实体书店，除了卖书，也展示自家消费性电子产品，包含电子书 Kindle、智慧蓝牙喇叭 Echo 和 Fire 平板，并计划在 2017 年前开设 100 间实体书店。实体通路在这位电商巨擘心中的地位，不言而喻。
（Source：Amazon官网）
- Amazon eyes its own convenience stores in addition to drive-up grocery sites, WSJ reports
- Amazon to Expand Grocery Business With New Convenience Stores
- Amazon said to be planning physical convenience stores for grocery goods
- If Amazon is really opening brick-and-mortar grocery stores, it’s a big deal
（本文由 数位时代 授权转载；首图来源：达志影像）
