前几天其他的部落客朋友贴了一个苹果日报的气炸锅评比连结给我,之前都是他在唉唉叫说想买气炸锅,结果他一直没下手又贴这个连结给我看….
其实在之前我就看过百货公司某吴姓美食家展示某P牌气炸锅,当时我跟老婆就非常有兴趣。因为之前我写过该品牌的电灯泡,当时就想说跟公关借看看,结果得到的回复是“厂商说你调性不和”,所以我本来打算转型为烹饪部落客的计划也一起GG了。所以这次看到这个评比就直接理智断线,而且在该评测里面得冠军的“Arlink”气炸锅在PCHOME购物里面还庆祝评比冠军便宜一千元(现在还有没有我就不知道了),所以就买一台回来试试看。
其实本来没打算写的,但因我PO照片在FB上后一堆朋友都说要看开箱,但箱子早都丢了,所以就简单写一下使用心得。下面的照片就是Arlink气炸锅,全天下的气炸锅都长差不多这个样子,不多做介绍:
在气炸锅的上方有写各种食材应该要调什么温度、炸多久等资讯,随锅也有一本简易的食谱,从鸡块、薯条、牛排、鸡排都可以炸,上面的转盘是可调整的温度:
下面是气炸的时间长度,最多就是30分钟:
把底部的锅子拉出来看看,其实气炸锅就是一个小烘炉:
以下几张照片是老婆用手机拍的,她把鸡块、薯条放在一起用隔板隔开,然后气炸15分接着拿出来再摇一摇后再炸5分钟(食谱写的,食材是大卖场买的):
在炸的过程中会一直听到油滴下来的声音:
成品,看起来不错吧,实际吃也很不错:
炸完后把食材拿出来后在锅子底部积了一层油:
炸完后底部的滤网要记得洗干净,否则反复烘可能会有致癌危险(苹果日报里面专家说的,底下的网友留言说不能用钢丝绒刷):
这是炸鸡块跟咸酥鸡后底部流下的油,很可怕吧:
以下是老婆的作品部分是手机拍的如果伤眼的话请见谅 (她现在蛮乐在其中的),咸酥鸡:
银丝卷:
薯条:
奶油香肠:
感想:
笔者使用气炸锅觉得做出来的东西还不错,最起码少吃了一堆油,至于口感讲实话会比用油锅炸的干,但是想到减少了许多油的摄取,起码比较“不肥”。而且也不需要什么调理技巧,其他品牌的气炸锅有没有那么简单我就不知道了,大家自己买来试试看吧。老婆这几天还打算挑战鸡排跟牛排,如果有新照片再分享给大家。