对大部分的人来说，早上来杯醒脑的咖啡已经成了跟阳光空气水一样重要的早晨仪式了，但根据科学家研究，其实许多人喝咖啡都喝错了时间。
喝对时间才有效
Mic.com报导，研究发现，大部分的人都选错时间喝咖啡，这和人体内的化学成分有关。 你我的身体中，都有一种称为“皮质醇”（cortisol）的化学物质，这类激素扮演着让我们保持清醒的角色。
也就是说，当你身体内的皮质醇量仍处在浓度高的时候，你在此时喝下咖啡就不会感受到咖啡因带来的醒神作用，事实上，你可能因此加大了身体对咖啡因的忍受度，当你下次想保持同样清醒程度的时候，就必须喝下更多的咖啡因才行。
小补充：压力贺尔蒙
皮质醇（cortisol）是一种由肾上腺分泌的荷尔蒙，在应付压力中扮演重要角色，故又被称为“压力荷尔蒙”。皮质醇会提高血压、血糖水平和产生免疫抑制作用。血液中皮质醇含量在日中会变化，早上的水平最高，下降至午夜时最低。
▲ 根据学者建议，醒来后的 60-90 分钟后再喝咖啡才比较有效。（图片来源：I Love Coffee）
起床后忍耐个 60 分钟
那到底该选何时喝咖啡？皮质醇和日光以及你的清醒有关，所以当你起床后，试着忍耐一下，等上 1 小时到 1 个半小时再喝下咖啡；举例来说，如果你在 8 点起床，那么你至少要等到 9：30 分再享用咖啡会更好。
另外，皮质醇也会在中午左右再度升高，所以建议中餐后又想来杯咖啡的人，可以选择下午 1 点半左右来用咖啡因醒神。
如果你8点起床…
以上图范例来说，如果你是8点起床的人，建议可以在 9:30-11:30 喝咖啡，下午的话，则可以选在 13:30-17:00 享用，这样就能帮助你保持清醒一整天。
▲ 脑袋混沌的上班族需要咖啡来拯救。（图片来源：James Cao）
虽说咖啡因在现代人的生活中已经无所不在──美国食品药物管理局（FDA）就发现80% 的美国人每天会摄取到咖啡因食品──但我们对它的了解仍不够透彻。
近期的研究指出，长时间摄取咖啡因会改变人类大脑，而戒断咖啡因时还可能引起心理疾病；但另方面，咖啡因却也有减低某些疾病的正面功效，像是第二型糖尿病、特定癌症、以及痴呆症。
编注：对原文报导有兴趣的朋友，请参考 “You’ve Been Drinking Coffee at the Wrong Time of Day”
（首图来源：Daniel Lobo）
