研究发现咖啡可引致新陈代谢变化

2024-11-23 206

工作闲暇时，大家都很喜欢浅尝一杯咖啡，但是你知不知道，咖啡究竟会对你的身体产生哪些影响呢？由教授 Cornelis 带领的团队对 47名芬兰成年人进行临床试验。他们都是习惯性喝咖啡的人。

研究人员让他们戒酒一个月，然后两个月内依次每月每天喝 4杯、8杯。每个月的月底采集一次血样本。结果发现咖啡的消耗引发了许多新陈代谢变化。体验者的血液中含有超过100种代谢物。

许多人的认为咖啡能提神，研究人员说，咖啡降低了与某些代谢产物的水平，这种减少与你服用大麻的情况相反。

这是新工作的首席研究员 Cornelis 解释说，喝咖啡有许多好处，包括降低帕金逊症、糖尿病、多发性硬化症和某些癌症的风险。而喝咖啡的人比不喝咖啡的人患各种疾病的风险更低。

咖啡与更好的体重控制有关，Cornelis 说，它对内源性大麻素的影响起到了一定作用，团队未来的研究可以就研究咖啡和内源性大麻素代谢产物之间的联系进行深入研究，看看这是否能够解释为什么喝咖啡的人患某些疾病的风险较低这个现象。

同时此次实验中，她的团队发现了未知的影响。除了内源性大麻素的变化外，某些代谢产物与类固醇系统（胆固醇和荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素。）和脂肪酸代谢相关。然而，是否会对人们的健康产生影响还有待研究，目前也只是假设。

2018-04-19 22:35:00