金鱼的求生本能或许比你想像中的还要硬！居住在北地的人们为抵御寒冬吃泡菜、喝烈酒，但你知道吗，冬天时被冻在无氧冰湖底下的金鱼，竟然也靠“酿酒”来过冬。
包括人类在内的脊椎动物，缺氧数分钟内便可死亡，但世上总有例外。挪威奥斯陆大学和英国利物浦大学合作研究发现，金鱼和鲫鱼（金鱼的近亲）为了生存逆转胜，发展出一套举世无双的代谢转化机制，可保护它们在极度缺氧的寒冬湖底下度过好几天，甚至好几个月。
乳酸是脊椎动物在缺氧时的代谢最终产物，若堆积在鱼体内，会导致它们在几分钟内因乳酸中毒死亡。据刊登在《科学报告》的研究指出，金鱼和鲫鱼的骨骼肌可将厌氧生成的乳酸转化成乙醇，并从鳃排出体外，使它们得以在极严苛的条件下生存。
这或许也是为什么金鱼在没有氧化的水族箱中，也可以有那么坚韧生命力的原因──它们已经醉到不在乎。
专家认为，这种特殊能力源于 820 万年前金鱼和鲫鱼共同祖先的一场基因变异。
利物浦大学进化生理学家 Berenbrink 博士说：“如果你在现场测量这些鱼体内的酒精浓度变化，每百毫升血液可以上升超过 50 毫克酒精，已到达苏格兰和北欧国家的法定饮酒限制量。”
不过，据《The Sun》报导换算，每只金鱼约拥有 1 克的血液，意味着产酒的金鱼体内含有约 0.5 毫升的酒精，若酒鬼想知道吃多少条金鱼可达到喝 1 品脱（约 24 克酒精）浓啤酒的相同效果？答案是 1 万 6 千只小金鱼。
- Goldfish turn to alcohol to get through winter in icy ponds
- Goldfish can produce ALCOHOL inside their bodies – so how many would you need to eat to get drunk?
（首图来源：pixabay）
