[食记]面屋列油拌面比豚骨拉面好吃的台南日本拉面店
很久没写食记了，其实都有在吃，只是没有什么店家可以特地写一篇食记来介绍。最近很多朋友都推“面屋列”，在台南其实可以说嘴的拉面店没几间，除了最近吃过的“京正拉面”以外就是“面屋列”比较特殊（八峰亭太疯狂，要一早六点去排队，没兴趣）。面屋列位于台南市中西区城隍街50号，其实没认真看的话很容易忽略。
门口设计的颇有日式风格：
里面的装潢也很简单，一块“一生悬面”题字，一个吧台如此而已，连上菜与吃完后收碗给老板都要自助：
面屋列只卖两种产品，一种是干的“定番油拌面”（150元），另一种是汤的“豚骨拉面”（200元），我是跟老婆、老妈一起去吃，所以点了两碗豚骨拉面与一碗油拌面。
“油拌面”端上来就是一整碗面条、洒上大量的葱花、半颗蛋与一块大叉烧。油拌面算是比较特殊的面种，起码我没有在台湾或日本其他地方吃过类似风味的面食，他的面身比较硬，感觉中间“好像”故意没煮熟，然后搭配了类似麻酱的特殊酱汁，个人蛮喜欢这种口味：
定番油拌面的叉烧，其实我个人觉得比较像整块的猪排，但是卤的很透很软，肉蛮大块的：
“豚骨拉面”则是标准日式拉面的配置，两边剖半的黄金蛋、豚骨汤、大量的葱花…，在汤的口感上店家应该是有为了台湾口味特地调整过，变得比较不咸，但讲实在话我也喝不太出来他豚骨的味道（可能太清淡了），感觉有点像吃阳春面的汤头：
豚骨拉面的肉比较大块，大概就是跟排骨便当差不多，但是肉片很后没有拍打过，所以吃肉也是蛮爽快的，面条的部分则是跟我在日本吃的拉面比较类似，属于细面，比油拌面煮的还透，但是跟台湾人一般吃面的感觉来说可能还是有点偏硬：
面屋列整体来说我个人觉得“定番干拌面”有值得一吃的价值，但可惜分量很少，男生应该吃不饱。而“豚骨拉面”则是口味调整过头，不是个人喜欢的调调（但不是不好吃）。肉片撑不上“叉烧”（一般叉烧都有绑过）而是比较像大块的扁平爌猪排，但是蛮好吃的。整体价格来说因为分量不多，我个人觉得反而没有花月岚划算，适合没吃过想尝鲜的朋友。个人推荐吃定番油拌面，但当正餐吃会吃不饱，以上照片使用NEW HTC ONE随手记录。
面屋列
地址：台南市城隍街50号
营业时间：中午 11：30-14：00；晚上5：30-8：00 (周二休)
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