餐饮 POS 系统开发商 iCHEF 资厨 8 日举行记者会，宣布营运现金流由负转正，全球客户数更突破 4,000 家餐厅，不仅呈现稳定成长，也显示餐饮业对数据化管理的需求日渐增加。iCHEF 持续投入研发，发表独家新产品“飞碟 1 号”，是台湾餐饮业首款来客观测基地台，
iCHEF 创立于 2012 年，自行开发的 iCHEF POS（Point of Sale）点餐系统最初用于人气餐厅麻膳堂，透过 iPad 就能点餐、出单、结账，并让中小型店家也能运用交易数据，达到降低成本、提高营运效率。6 年来 iCHEF 采用 SaaS（Software as a Service）模式，为餐厅提供简单、弹性的点餐解决方案，虽然在 2017 年发生前全联总裁徐重仁辞去 iCHEF 董事长一职的重大事件，引发市场与投资人的关注，但现在 iCHEF 已站稳脚步，并迈向下一阶段。
营收年增 60%，营运现金流由负转正
继去年 10 月使用 iCHEF POS 的店家数达到 3,000 家之后，今年 6 月再度突破 4,000 家，遍及台湾、香港、新加坡、马来西亚，其中台湾店家占比达 9 成。共同创办人暨首席执行官吴佳骏更公布营收年增 60%，营运现金流也由负转正。
吴佳骏表示，感谢餐厅老板们一路以来的支持，让 iCHEF 达成全球逾 4,000 家餐厅客户的目标，同时也看到餐饮业从传统管理转向智慧科技的趋势，见证数据分析能为店家提供价值，不仅有效管理营运流程，更促进营收增长，过去在大公司才有可能运用的服务，如今已导入中小型餐饮业者。
从“营运最佳化”到“数据运用”，推出餐饮业首款来客观测基地台
iCHEF 从 POS 系统出发，多年下来观察到善于经营熟客的店家能保持业绩稳定成长，因此去年已经推出招客系统，利用报电话快速集点的方式吸引顾客留下资料，再从 POS 系统分析消费偏好，进而找出高价值旧客名单、以及吸引新客的行销条件。下一步则将 POS 系统作为“智慧餐饮科技”的核心，并结合云端技术搜集更多来客资料，于是打造出业界首款来客观测基地台“飞碟 1 号”。
工程师出身的共同创办人何明政表示，飞碟 1 号是餐厅专用 Wi-Fi 基地台，涵盖范围是一般的 2 倍，不仅让员工带着 iPad 服务时能接收稳定讯号，并全自动辨识餐厅来客行为。
飞碟 1 号透过顾客手机自动寻找 Wi-Fi 的讯号就能侦测手机专属网络序号（Media Access Control Address，MAC Address），这就像代表手机的车牌号码，扫描后得知待在餐厅多久、是否常来等等，系统更能智慧排除停留 5 分钟以下的过路客以及店员、邻居，同时不会搜集顾客个资，不用担心侵犯顾客隐私。最后借由飞碟１号的云端报表系统协助分析来客行为，以掌握顾客轮廓，做出更精准的行销规划或策略调整。
团队规模较去年扩增 3 成，持续征求工程师人才
共同创办人程开佑表示，为站稳智慧餐饮科技服务商的角色，过去一年 iCHEF 做了许多调整，包括深耕台湾市场以扩大市占，团队规模也较去年扩增 3 成，其中客服人数更成长 3 倍以提升服务品质，也与产业龙头如 Facebook、LINE 等行销伙伴、凯基证券等金融伙伴携手，协助中小型店家充分运用科技汇集数据提升业绩成长。他也宣布 iCHEF 持续扩大技术投资，并开出大量工程师职缺如产品经理、iOS 工程师、前后端工程师、QE 工程师等，号召更多人才加入。
（首图来源：iCHEF）
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