如果你正在进行减肥计划，或你是需要戒高油、盐、糖的慢性病患，对于每天吃进肚里的卡路里和营养成分必须斤斤计较，日本最大电器制造商 Panasonic 于今年的最先端电子资讯高科技综合展（CEATEC）上，展示了一台名为“CaloRieco”的原型机，使用者只要将食物放入机器内，10~20 秒就能得知每道佳肴的实际卡路里数和各种营养成分。
在此之前，你可能已经会使用卡路里计算器 App 来达成目标，但你也知道那是虚拟物件，App 提供大数据，你可以知道一个汉堡的平均热量是多少卡路里，但你却不能保证你眼前正被大快朵颐的汉堡究竟含多少卡路里；你会选购市面附有营养量表的包装食品，但那毕竟只能参考，实际成分与含量若没有经过抽验，有谁能确保万无一失？
Panasonic 的 CaloRieco 并不是第一个发明用来测量卡路里的技术，2013 年时，一款名为“AIRO”的健康管理腕带推出，可直接侦测血管中流动的养分来计算卡路里，但有学者认为，血液中的营养成分经过肠道吸收后已是“厨余”，并不是第一手卡路里数。
2016 年，法国公司 DietSensor 在美国消费性电子展（CES）展示名为“SCiO”的掌上型食物扫描器，只要对准食物上上下下扫描，就能在装置连结的 App 上显示脂肪、碳水化合物含量等资讯，不过它也有限制，只能扫描单一组成的食物，比如肉类、乳制品、蔬果等，没有办法扫描出一整个三明治的所有营养成分。
（Source：SCiO）
而“CaloRieco”可能拥有迄今为止最简单易懂的操作界面。只需将食物放进机器，系统就会以独特的红外线技术直接分析食物组成，约 10~20 秒后，真实结果便会显示在 LED 屏幕，不只卡路里数，蛋白质、脂肪和碳水化合物的百分比也一览无遗，机器还会将数据上传到云端应用程序。
除了汤和颜色非常深的菜肴无法辨识，该设备能辨识大多数生、熟食，Panasonic 将目标客户群锁定在减肥人士与糖尿病患者。他们表示，该设备可用来帮助医院和健康管理中心追踪患者营养。只不过，距离这台机器上市可能还要等个几年，目前的展示只是原型机，而定价还是未知数。
- Panasonic Creates Device That Counts the Calories on Your Plate
（首图来源：Panasonic 官网）
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