关于荔枝，大家都会想到唐玄宗为了他宠爱的杨贵妃喜爱吃荔枝，但关中一带并不产荔枝，需要从岭南运来。唐玄宗决定用驿站快马运送的方式送到长安宫里。即便到了现在，生鲜蔬果的运输一直是很花资源的事情，如果加上检疫又更麻烦了。上银基金会董事长感念年轻时在大里一带当兵时看到的荔枝田，用回馈心情与在地的农会合作引进保存技术，开拓国外市场。
上银科技卓永财董事长因当兵时在竹子坑与车笼埔，假日常和同袍到头汴坑郊游，那里遍布荔枝农园，印象深刻。日后卓董事长在日本五星级饭店自助餐厅吃供应的台湾冷冻荔枝，却因受限于保存技术导致果皮呈黑褐色且果肉有脱水的现象，不但卖相不佳，口感差，失去了荔枝应有的美味。
台中市长林佳龙在致辞时表示，台湾中部的大里、太平、雾峰是荔枝产区，但在台湾的荔枝成熟采收是由南往北的顺序开始，先由南部产区开始。因此当 5、6 月时轮到中部采收荔枝的时候，往往市场上的荔枝数量相当多，台中的荔枝即便品质相当好，定价上不能与其他产地的价格差太多，不能讨到便宜。另外再加上 5、6 月时是已经是台风季了，影响台中大里、太平、雾峰荔枝产量。
▲ 台中市长林佳龙。(Source：科技新报摄)
面临台湾的农产品产量，但外销不是说想外销国外就会收，除了检疫的难题之外，如何突破运输时间限制，确保在长途运输时维持荔枝的新鲜度，就需要一些农业科技辅助维持蔬果生鲜状况。
▲ 上银董事长卓永财。(Source: 上银提供)
尽管上银董事长卓永财经营机床，但对于高等教育相当关心。卓董事长批评大学追求 SCI 指标，忽略社会上实际发生的问题，如今看到台大因为论文发表成果疑似造假问题，连校长也被波及。
几年前卓董事长担任教育部顶尖大学计划审议委员，卓董事长访视中兴大学，该校以农业领域著名，建议若能利用其拥有的农业科技协助台中农业发展，当更能发挥大学的价值。后来 2017 年时开始试验由中兴大学团队研发的保色防失水技术，技转给太平区农会。再加上从农委会水土保持局台中分局、农业试验所技的冷链式低温保存技术，让荔枝出口后的卖相更好，未来保存期限可望延长到 4 周，方便运输到离台湾距离更远的市场。
林市长说配合台湾的南向政策，台中的荔枝出口挑中新加坡，因为新加坡需要进口水果，通关作业简便，无要求检疫措施的成为第一站。台中的荔枝在保鲜加值技术处理之后，获得新加坡人的喜爱。下一个挑战的市场将会是日本、韩国，还有美国市场。
而谈到本业机床，以及如何用工业 4.0 为厂商提升附加价值，卓董事长表示客户多半是中小企业，大都没有鸿海的资源，往往得先协助客户从 2.0，2.5 再到工业 3.0 迈进。而谈到机床协会率团到巴黎参加航太展，卓董事长提到汉翔 80% 机器是国产，如果不自己用，怎么有机会说服会场上潜在客户采用呢？
(首图来源：上银提供)
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