发表于美国医学会内科医学期刊(JAMA Internal Medicine)的最新研究报告显示,食用有机食品有助于避免罹患癌症,罹癌概率减少 25%。
ABC7.com 报导,研究报告指出,食用有机食品者的整体罹患癌症风险较低。
法国科学研究团队追踪逾 68,000 名法国成年人的饮食内容,前后持续近 4.5 年。在研究进行期间,这些参与民众共出现 1,340 起罹癌病例,其中 459 起是乳癌。
所有志愿参与研究的民众,依照他们所提报的蔬菜、水果、肉类、鱼类、膳食补充品等有机食品食用频率,分为 4 组。
研究团队发现,饮食内容大多为有机食品的民众,罹癌概率减少 25%。
美国有线电视新闻网(CNN)报导,具体而言,相较于很少或从不吃有机食品的民众,以摄取有机食品为主的民众,罹患非何杰金氏淋巴瘤(non-Hodgkin’s lymphoma)和更年期乳癌的概率最低。
研究人员表示,食用有机食品者的罹癌概率较低,可能还受到其他因素影响,不过两者之间存在重大的相互关系,有必要进行进一步研究确认。
(译者:陈宜君;首图来源:pixabay)