Uber 大有往餐饮业发展的趋势，除了外送，Uber Eats 近日开始测试名为“dine-in”的线上点单功能，用户可在应用软件下单后到店用餐或打包带走。
对赶时间或没耐心在店里等取餐的人来说，这无疑是很有吸引力的功能，目前已在达拉斯、奥斯汀、图森、凤凰城和圣地牙哥等几个城市公测。位于上述城市的用户在 Uber Eats 里点击 dine-in 选项，并将用餐时间设为“尽快”，系统会列出附近可用餐厅、预计备餐时间、到餐厅的距离、价格及评价等，如果店家支援，你还可以预约具体的取餐时间。下单后，你要做的就是前往餐厅用餐或取餐。
（Source：TechCrunch）
虽然到店取餐少了配送费收入，但 Uber 并不需要投入太多成本即可赚取佣金，而餐厅也能借此获得原本可能不会到店用餐的顾客，也能利用非高峰时期的人力。Uber 则把推出 dine-in 功能的动机归结为提升效率、改善体验：“我们想让餐厅专注擅长的事，即做出让人惊喜的食物并提供一流的服务。透过让用户在应用软件下单和支付，我们简化了用户和餐厅两方体验。”
然而，也有观点指出，Uber 此举也可能迫使更多餐厅加入游戏，因为如果这些餐厅不这么做，市占率就可能被进入 dine-in 的竞争对手蚕食。
Uber 上市后首份财报显示，外卖已成为第二大营收来源，今年第一季营收 5.36 亿美元，同期相比增长 89%，在叫车业务增长放缓情况下，Uber Eats 俨然对用户增长发挥重要促进作用，无怪乎 Uber 近来想尽各种办法大力推广外卖服务，比如在自家叫车应用软件 Uber 添加外卖按键、推出新功能 Uber Eats Pool 等，前不久还开发自己的外卖无人机。当然，和当初推广叫车业务一样，要说服用户用手机叫外卖，还是补贴最好用。不知有意还是无意，甚至连新户优惠都没有限制同装置和同银行卡号，所以其实 Uber Eats 暂时也是一门烧钱生意，扣除成本后净收入仅 2.39 亿美元。
身为全球最大外卖服务平台之一，Uber Eats 多元化的订餐服务势必对其他外送平台产生影响，一是冲击到诸如 Allset 这类早已进军线上点单的平台，二是其他竞争对手也可能跟进推出类似服务，TechCrunch 预测 Uber Eats 甚至有可能基于 dine-in 推出餐厅订位服务。
随着外卖市场竞争加剧，各路玩家对食物配送的探索不再局限于食物交付，将成为新趋势，而对消费者来说，多一种节省时间的方式也不是坏事。
- Uber Eats testing dine-in options in some cities
（本文由 爱范儿 授权转载；首图来源：Uber Eats）
