通化街周边上班族午餐新选择：丁丁米线
台湾的捧由一看到“丁丁”两个字，脑海中一定马上浮现这个吧：
或是这个：
但！我今天要介绍的不是天线宝宝也不是药局，是一间专卖港式米线的餐厅“丁丁米线”。
在堪称小食一级战区的通化街夜市周边，静悄悄地开了一家港式米线，因为有点远离夜市的中心地带，所以逛街的人潮比较不容易走到这间店附近，再加上招牌或装潢都不是很花俏或显眼，走平实居家路线，以至于连算是住在附近的我，都经过了一两个月才注意到。
但是我真庆幸我有走进去尝鲜，里头的餐点都是比较少在台湾可以吃到的口味。
我本身是米线狂热份子，以前在出版社工作时，可以连续好几周中午都吃同一家越南米线（现在想到都会流口水），所以当我注意到丁丁米线时，就杀进去消费了。
先来张菜单。
老实说我一开始以为只不过是一家新的越南料理，殊不知它卖的是港式米线啊，这就有点新鲜了，我还没吃过港式米线咧。
从菜单上可以看出，它是港式汤头煮云南米线，有分成过桥口味（就是大骨汤那种熬制而成的口味，介于极浓郁和极清淡的汤头中间）还有芝士口味（家了点起司）跟花生口味（是把花生磨碎后加入汤头中）。
而米线中的搭配主菜有三种：手工鱼滑、香菇贡丸、猪润（猪肝）
手工鱼滑图。
下图中，左边数来第二个灰色物就是香菇贡丸（忘了帮它拍独照）、右边颜色比较深的是猪肝（也忘了拍独照）。
当天我并不饿，所以点了小锅米线，过桥口味搭配手工鱼滑。
米线是偏粗的云南米线，富有咬劲不软烂但又不会太硬，手工鱼滑味道很淡，我看它的样子本来期待一咬下去会有鱼丸或是花枝羹那种咸味，但是没有，是很细腻的鱼肉组织，还吃得到鱼肉一丝一丝的特殊口感。
虽说不饿但是因为我爱吃肉，所以点了排骨。
老板说他们排骨是不裹粉的，直接用腌制过的猪肉下去炸；一送上来我龙心大悦，因为那色泽跟香味，正是我喜欢的排骨！
我其实不太喜欢吃油炸物，因为不喜欢炸皮，不管是面包粉或是裹浓稠腌料的都一样。
他们家的排骨炸得恰到好处，皮酥内软，肉香四溢，但唯一的缺点就是有点咸（因为我口味算蛮清淡，所以咸不咸就见仁见智啰！）
老板看我们新来客，就请我们吃一种叫做鱼腐的特殊小点，他说在台湾很少能吃到，我们应该尝尝。
鱼腐长这样，是油炸调理。
旁边的番茄很甜，味道也很搭配。
咬开之后鱼腐长这样。
内容物其实跟鱼滑有异曲同工之妙，毕竟没有加鱼浆，保留着鱼肉的丝丝口感，味道略显清淡，不过很香，咬久了之后会在口中散开，的确没有在台湾之过类似食物，很值得一试。
我老公喜欢鸡翅，所以点了一支醉香鸡翼，我本来没什么兴趣，但送上来之后酒香直冲脑门，我忍不住咬了一口，咸甜平衡、入口清凉，柔嫩度适中，机皮脆滑、鸡肉软香，其实味道有点像醉鸡，但是酒味没有那么呛鼻，又有点像花雕鸡，但也没有那么浓郁，味道相当好，让已经饱到不行的我忍不住一口接一口吃。
这顿饭大点特点下来两个人才吃185元，算是平价好选择，虽然不是超级昂贵豪华的山珍海味，但是很不错的清淡小品，如果有经过的朋友可以去试试看唷！ （这不是业配文嘿！）
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