担心眼前的食物不知热量有多少？可以直接用 LINE 拍照传给营养师问清楚。国民健康署的社群软件 LINE 健康体重管理咨询专线，新推出传食物照片给专线，就可以得到食物热量的讯息，对于想知道每天吃进多少热量却不知如何计算的民众，提供一个参考。
为了帮助民众减重，国民健康署于 2011 年起建置“健康体重管理咨询专线”，包括国台语免费专线电话 0800-367-100 （瘦落去、要动动）及网络电话拨入、社群通讯软件 LINE （ID 就是专线电话号码）。至于 LINE 的上传食物照片以估算热量的服务，刚开始约三个月。
负责这项专案的卫福部双和医院复健医学部主任刘灿宏表示，刚上线的三个月每天大约会传来 20 张食物图片计算热量，如果是类似自助餐类食物分得清楚，会依各别分量估算热量，如果是像牛肉面等混在一起，咨询团队也有一些国健署的研究资料可以参考。
不过他也表示光看照片往往不足，还需要民众多提供一些讯息，例如有时难以区别分量多寡，可以请民众在旁边放一个 10 元硬币做比例尺。体重管理咨询专员萧彤芸表示，一些西式料理或日式料理往往不易从照片估算，因此可能会需要再询问民众一些细节，这种情况是基于食材原料与成品相差太大的缘故。另外像牛排会因部位不同有热量的差别，猪肉是五花还是里肌、有没有去皮等都有差异。有时她们也会询问民众食物分量有多少，通常以普通饭碗为单位，肉类会以手掌大小为单位。
经实测过程，一碗雪菜肉丝面（首图）有汤有面有雪菜与一些肉丝与小白菜，加上烹调用油，一碗大约 340 大卡。实测过程中，专员曾特别询问肉丝量的多寡；虽然在碗边有放一双竹筷做为比例尺，但似乎因为没有照出碗的深度，因此整碗面的分量多寡可能会有一些误差。
刘灿宏表示，目前服务时段为周一至周六的早上九时到晚间九时，同一时间会有三位营养师在线上待命；LINE 的部分会将收到的图片分给三位营养师轮流估算，以前的经验来看，如果是在用餐时间传照片，可能会有 5 到 10 分钟的延迟。他说，虽然在用餐时间可能会比较慢，但 LINE 的通讯纪录可以保留起来，之后吃同样的食物就可以寻找之前的通讯纪录。
咨询专线截至 7 月为止累积服务量达 13,376 通，并帮助 138 人减重 458.5 公斤,平均 1 人减重 3.4 公斤。
（本文授权自健康达人网）
