FDA无法确定这“无肉汉堡”是否无害

2024-11-25 207

美国食品与药品管理局(FDA)都鉴定不了是否安全的汉堡你敢吃吗？美国一家叫做 Impossible Foods 的初创公司在去年推出了一款纯植物食材制成的无肉汉堡 – Impoosible Burger，而该汉堡的外形却与正常汉堡无异，看起来都是包含肉类元素的。而关于 Impoosible Burger是否能够食用连 FDA 都给不了肯定的答案。

虽然 Impossible Foods 坚持他们的产品对人类健康是绝对安全，并提供汉堡的制造原料给 FDA 鉴定，但由于其中一种源于黄豆植物根部的黄豆血红蛋白(soy leghemoglobin)原料不常用于人类食用，所以 FDA 也无法确实该原料是否为有害的过敏原。但该家公司关于 Impoosible Burger 的项目已经获得了2.5亿多美元的投资，并依据美国食品规定仍能向市场供货。