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武汉肺炎让美国人禁足在家,庭院种植蔬果正夯

2024-11-01 205


在美国,为预防武汉肺炎疫情持续扩大,许多州已经颁布“禁足令”要求民众非必要不得外出,学校也会停课至 5 月。由于国家进入紧急状态,全美各地商场纷纷出现抢购乱象,货架上的日常必需品、食物、消毒剂等都被一扫而空,最近蔬菜种子、菜苗等销售量也节节攀升,园艺公司反成为疫情受惠者。

“禁足”在家,美国人干脆自己种蔬果

美国许多家庭都拥有自己的后花园,武汉疫情期间哪都去不了,在家里的空地种植蔬果成为活动筋骨消磨时间的好去处。位于加州的园艺公司 Roger’s Gardens 总经理罗恩‧范德霍夫(Ron Vanderhoff)说:“在经历疯狂抢购囤货导致卖场、超市的货架上空空如也后,‘家庭园丁’(home gardener)们正在抢购从莴苣苗到柠檬树苗等所有好吃好种的东西。”

当被问及哪些产品大卖时,范德霍夫回答:“以蔬果类的植物为主。由于防疫时期必须减少进出公共场所,但民以食为天,三餐还是要吃,所以在自家空地亲手种植作物成为一种热门选项。”此外,网络上关于园艺栽培等相关影片之观看人数正不断冲高,而 Roger’s Gardens 的种子销售量已经翻了甚至 3 倍,番茄苗一天则卖出了 800 棵。

后院花园的力量不可小觑

当国家面临紧急状况时,美国-鼓励人民在自家生产蔬果已有先例可循。一切始于 1917 年第一次世界大战期间,当时美国-提倡“战争花园”(War Garden)运动,鼓励美国家庭在自家前庭后院生产食物,以便为正在海外战斗的士兵腾出更多食物。到了 1940 年代第二次世界大战,相同的构想又有了不同名称:“胜利花园”(Victory Garden)。

据估计,二战时期胜利花园所生产的蔬果占当时美国全国总产量四成。

COVID-19 胜利花园

目前美国处境并非实际的战争状态,并不需要胜利花园为前方将士腾出食物,但是既然禁足在家,在家中空地种种蔬果一方面能减少外出采买食物的次数,更为禁足在家的生活提供一些乐趣。克里斯蒂娜‧尼兰德(Kristina Nylander)是一名小儿科医生,她认为让孩子亲自种植蔬菜可能会让他们吃更多的蔬菜。

人们在自己的 COVID-19 胜利花园中播种、浇水及施肥,看着亲手种植的蔬果茁壮、开花、结果,当感受到植物旺盛的生命力及体验收获的喜悦时,疫情垄罩之下的焦虑及不安就瞬间消失无踪了。是的,一个让人感到安全又能带来快乐的地方现在真的十分重要。

园艺活动有益健康

在新冠病毒疫情肆虐之际,保持健康维持免疫力至关重要。如果你的家里有个花园或可供种植蔬果的空地,那么它将是一个可以帮助你维持健康的好地方,已有许多研究证明园艺对于人们的身心健康好处多多:

  • 花园提供了一个体验自然的去处,事实证明它有益于心理健康、认知功能和情感健康。
  • 园艺可以减轻忧郁症、焦虑、肥胖和心血管疾病等疾病症状,并提高对生活的满意度和社区意识。
  • 花园对于疾病的康复亦有帮助,仅仅是看看花朵就能减轻压力,降低血压并使肌肉放松。

最重要的是,武汉肺炎所导致的禁足令,为想要经营胜利花园的美国人提供了时间和机会。尽管疫情关系,很多地区的园艺中心和零售店都关闭了,但人们仍可以从网络上购买到植物及种子。

结语

武汉肺炎疫情在全球持续延烧,各国确诊及死亡人数不断攀升,严重打击经济市场,受波及之产业严重亏损,结束营业的业者不胜枚举。同时间,大自然却意外获得喘息的机会,空气变好了,人类对野生动物的干扰也减少了。人们则因为减少外出而增加了待在家的时间,疫情总有结束的一天,但是疫情过后除了要揪出罪魁祸首,人类是否应该从中记取教训,调整一切都以全球化、经济挂帅为最高原则的发展方向呢?

  • COVID-19 pandemic spurs surge in gardening activity
  • “Victory Gardens" for the war against COVID-19

(首图来源:pixabay)

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2020-04-19 04:58:00

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