真空美食?!Thomson推出真空包装机及慢煮烹调器

2024-11-24 224

相信大家西式的高级烹调方法 – 真空慢煮。这个方法不单能够保留食材的养份，更可以避免高温破坏食物营养纤维，保留食材的原汁原味。但是多在食店才有机会享用，而现在可以自己在家弄了。

日前法国家电品牌 Thomson 推出两款新产品 – 慢煮烹调机 TM-SV001 及真空包装机 TM-FVS003S，通过使用这两款产品便能轻松地在家 “真空慢煮”。

制作过程是先用真空包装机 TM-FVS003S，先把材料以胶袋包装食物，然后只要打开上盖，按下抽真空按钮，就可以抽真空方式包装，令腌肉加速入味及冷藏食品更可快速解冻，使食物味道不易流失，保持鲜味。

跟着便使用慢煮烹调机 TM-SV001 – 先把真空方法包装好的食物放入装好水的容器中，再把慢煮烹调机固定在容器边上，再在烹调机上选择好温度 (95℃ 至 0℃)，就可以轻松地 “真空慢煮”。

价格方面 – 真空包装机 TM-FVS003S 为港币 899 元，而慢煮烹调机 TM-SV001 则是港币 1,180 元。

2018-04-26 01:34:00