美国食品产业上下游吹起天然食品风潮，泰森食品（Tyson Foods）宣布鸡只将逐步停用人用抗生素、墨西哥卷连锁速食餐饮 Chipotle 则宣布不使用基改食材，而如今更多企业也跟进，包括通路龙头沃尔玛（Wal-Mart）及披萨连锁餐饮必胜客（Pizza Hut）、墨西哥速食连锁餐饮塔可贝尔（Taco Bell）和婴儿食品大厂亚培（Abbott）。
沃尔玛加入泰森食品排除肉类人用抗生素的行列，其美国通路将要求供应商减少抗生素使用，更要提高动物管理方面的透明度，提高回报的品质，以确保动物福祉，沃尔玛将监督供应商饲养动物的环境，以及屠宰方式是否人道。
先前麦当劳也于 2015 年 3 月时表示，将逐步于 2 年内全面停购含有人用抗生素的肉品，停用人用抗生素的趋势可说逐渐占上风，不过还有部分供应商抗拒，美国第三大家禽养殖场山德森农场（Sanderson Farms）于 2015 年 5 月 20 日表示，由于目前没有适当的替代药物治疗一种常见且会致死的家禽肠道疾病，所以还是会继续使用人用抗生素。
必胜客则宣布，为了回应消费者的要求，到 2015 年 7 月底，将移除披萨中所有的人工香料与色素；塔可贝尔也不甘示弱，宣布 2015 年底前，将移除产品中所有的人工香料、色素及反式脂肪。
亚培也赶上这股天然食品风，推出 Similac Advanced 非基改奶粉，宣称这款奶粉所使用的鲜奶，只来自于吃无基因改造大豆的乳牛，亚培表示这款产品是为了满足消费者对非基改食品的需求，售价将比一般产品贵一些。
有机天然在美国已经蔚为风潮，食品餐饮业逐一见风转舵，有的则视为额外商机，趋势如此明显，台湾的农畜产品若想进军国际，恐怕也得在这方面多加思量了。
- Wal-Mart U.S. Asking Meat Suppliers to Reduce Antibiotic Use
- Pizza Hut and Taco Bell to remove artificial ingredients
（首图来源：Flickr/Mike Mozart CC BY 2.0）
