统一超商 29 日宣布在总部大楼开出无人店“X-STORE”，全程透过人脸辨识进店、采买、结账；全家也表示，第一季将开出第一波科技概念店，利用 AI 自动制作咖啡减低店员工作量。
统一超商 7-ELEVEN 表示，29 日正式启动“X-STORE”内部测试计划，也是在全球 7-ELEVEN 市场中，继韩国之后，紧接着台湾 7-ELEVEN 也推出无人商店。
统一超商发布新闻稿指出，“X-STORE”特别选在位于统一超商总部大楼，初期将以内部测试为主，仅限员工使用，暂不开放外部顾客入店消费，营运时间为早上 7 时到晚上 7 时。
统一超商说明，首间无人商店是透过各种科技软硬件的运用，在“X-STORE”消费时，从入店、结账到离店，全程透过人脸辨识 Face in、Face pay、Face go。
统一超商解释，其中有全球首创的零售服务业的应用模式，像是商店架构 OPENPOINT 会员系统新服务流程、脸部生物特征辨识、商品辨识系统、感应式自动化 open show case、icash、智慧语音互动、IoT 系统运用、人流热点分析、扫描式微波炉、自助结账 POS 系统、电子标签、e-POP、迎宾机器人、扫地机器人等技术。
面对人口结构的改变、数位科技变革带来的冲击，全家便利商店预计在第一季开出第一波科技概念店，今天也释出影片，让消费者了解科技概念店的发展。
全家表示，科技概念店将以四大技术，包含 IoT 物联网、大数据、AI 人工智能、RFID 无线射频，来优化工作流程，降低店员工作量，预计借由相关设计，单店一年可省下 858 小时的工时。
全家解释，科技概念店中有 IoT 应用在店铺设备监控及电子货架标签，由于单店商品约有 3,500 个品项，每 2 个星期要换档一次，需花费 1.5 小时，运用电子货架标签可省下不少时间。
另外，全家也说明，科技概念店中利用 AI 人工智能自动制作咖啡，减轻店员在高峰时段的工作量；RFID 技术则帮助货物快速验收，有助于店到店的物流效率；人脸辨识则应用大数据进行分析，帮助店铺了解商圈样貌。
（作者：陈政伟；首图来源：7-ELEVEN）
