拿起货架上的一个番茄，你或许会经由它的成熟度来判断是否买下它，但你对这个番茄的了解，基本上也只是到这了。
而番茄的生长背后有一系列的故事，从枝藤到它产生的二氧化碳量、到施打了多少农药等。
“未来超市”就是想让你更了解货品背后的资讯。近期，麻省理工大学感知城市实验室设计的一家超市在米兰开业。这家超市使用了扩增实境技术和某些资讯感测器，透过产品区的屏幕，为消费者提供商品更详尽的资讯。
Carlo Ratti，麻省理工感知城市实验室的负责人，也是未来超市的设计总领导人，他在接受媒体采访时表示，未来的几个月，他们会在意大利之外的其他地方开放更多的未来超市。
我们不妨来看一下，未来的超市会有哪些不同。
这家未来超市是由麻省理工设计，由意大利食品市场巨头 Coop 建设的。
在未来超市里，食物不会按照以往普通商场的做法进行陈设，而是会按照原料的接近性摆放。
例如说，葡萄和葡萄酒放在一起，新鲜的番茄旁边也会有罐头番茄。
在每个产品架上，都设置了一个长条的可反射屏幕。
当顾客拿起某个物品，感应器会辨识出顾客动作和商品，然后在屏幕上显示该商品的营养成分、价格、使用过的农药、化肥成分、可能存在的过敏源和产品运输过程里的更多细节资讯。
商场内还设置了一面长达 20 米的资讯视觉化屏幕，共安装了 54 个感测器追踪顾客行为和货品资讯，能够即时为消费者显示该商品的烹饪建议和商品的畅销排行。
未来超市也想透过店内设计，鼓励人们与陌生人交流。比如说，部分零食类食品会放在比较矮的货架上，顾客在选购商品时，可以看到附近的通道，设计师认为这样或许有机会帮助他们和陌生人交流。
多数人去逛超市都是为了快速买完东西就走，但未来超市的设计师 Carlo Ratti 表示，他希望人们能在未来超市里，爱上逛超市这件事。
数据资讯是未来超市的主打吸引力。设计者也表示，数据能帮助购物者更了解他们想要吃的东西，进而做出更理性的购买判断。
我认为，网络技术和资讯可以让我们重新建立和食物间的链条关系。
Carlo Ratti 希望在未来，超市不仅能提供产品，还能为顾客提供一种生活体验。
你可以进来超市就只买一个苹果。但是只要你拿出 5 秒时间来，你就可以了解更多关于这个苹果的资讯，15 秒你可能就可以了解到一个苹果在农场的培育过程了。
未来超市做为一种购物的新模式，消费者在超市待的时间越长，了解的资讯越多，购买机会也会变高，超市也能获得更多收入。同时，超市里大量的资讯屏幕或许也能做为广告区，为商品促销宣传。
目前，一些普通超市会把某些不同、但或许有内在联系的商品放在一起，来提高用户的潜在购买行为率，但未来超市提出的商品新陈设方式，打破了以往的超市货品摆放模式，这一形式对消费者的购物决策的影响还无法确定。
（本文由 爱范儿 授权转载；图片来源：Carlo Ratti Associati）
