随着时代发展，网络的进步推动购物方式转变，电子商务如今已是全球最重要的产业之一，然而由于即时性的问题，电商交易上较少会看到生鲜杂货的需求，但在中国，这种情况最近开始出现转变。
华尔街日报报导，在过去 15 年间，零售环境逐渐式微，使得电商业务出现爆炸性的成长，以中国来说，就有接近 4.6 亿的消费者习惯在电商龙头阿里巴巴（Alibaba）和京东商城（JD）上购买服装、家具和电子产品。根据中国国家邮政局统计，中国快递公司 2016 年协助寄送了约 300 亿个包裹，几乎占了全世界总寄送量的 40%，电商事业的热络或许可从中略窥一二。
虽然消费者已经习惯从网上购买各式各样的物品，但谈到生鲜杂货，多数中国人仍会前往附近的商店购买，只是最近情况似乎也开始有了不同。根据 iResearch 研究显示，光是 2016 年，中国消费者就花了约 905 亿人民币（约 4,012 亿台币）在电商上购买生鲜蔬菜，较前年增长约 86%。
报导指出，阿里巴巴和京东近期也正加紧脚步，透过投资一种类似 Uber 工作方式的快递服务来掌握杂货网购市场，有了这个服务，在数百个中国城市中，消费者都可以透过手机上的应用程序购买，并且在 1 小时内收到杂货。
（Source：shutterstock）
然而市场上也有着不同的看法，天图资本（Tiantu Capital）员工就指出，“在中国大城市里，便利商店大概都只有 5 分钟的路程，杂货网购的需求还不太足够”。对此创业公司及投资者指出，送餐服务的成功或许能作为一个有希望的例子。
根据中国政府调查显示，截至 2016 年底，约有 28%（约 1.94 亿人）的手机用户使用过送餐服务，较前年同期的 17% 明显增长，虽然刚开始送餐服务是依靠大量折扣来吸引新用户，但许多客户在折扣停止后仍继续在应用程序上订餐。
这对于阿里巴巴和京东来说是一个好消息，去年两者都在杂货网购上提供了大量的折扣。京东的发言人表示，销售杂货并不赚钱，但公司对于销售杂货将如何帮助核心业务更感兴趣，那些频繁购买杂货的人，也很有可能会将其他需要的产品一并丢入购物车中。
- China Thinks It Has Figured Out Online Grocery Shopping
（首图来源：unsplash）
